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畲族老兰家的一日三餐

2019-08-19 12:37:59来 源:上饶日报 ???? 评论:0点击:
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  ——饶城普通家庭看变化之一

  一张小小的餐桌,承载的不仅是人们对食物的追求,更反映出时代的变化。

  物质匮乏年代,上饶人的餐桌缺肉寡油,逢年过节能吃上一口肉,便是顶顶的幸福了。如今生活条件好了,上饶人的餐桌大了、食物多了,桌上的美食让人眼花缭乱,人们对于食物也有了更高要求,不再仅仅为了果腹,更讲究起食材的新鲜、食品的安全和营养的丰富。

  新中国成立70年来,上饶人的餐桌在变,桌上的食物在变,不变的是藏在岁月变迁中一家人团圆的笑脸。

  8月4日,记者探访了信州区的一户人家。他们是三代同堂、幸福和谐的少数民族家庭。平时三地分居,父母和小女儿在上饶,大女儿女婿一家分别在余干、南昌工作,孩子放在上饶父母家。每逢周末家人相聚,父母就会早早去市场买菜,用心做出丰盛的美食,一家人其乐融融享受天伦之乐。

  “爸妈热情好客,常设宴款待亲朋挚友,小时就生活在美食圈里。”大女儿兰宛洁说。设席宴请,铭记于心,她也常常下厨帮忙,传承了做美食的习惯。

  兰宛洁家早餐有牛奶面包鸡蛋,还会煲上一锅八宝粥。午餐并非大鱼大肉,讲究荤素营养色彩搭配。女儿洗菜,妈妈烧菜,做到拿手好菜时,兰宛洁的母亲还不忘传授一下经验。忙碌过后母女俩将烹调的菜肴盛入盘中,搬上餐桌,红烧鸭块、可乐鸡翅、清香的凉拌菜散发出诱人的香气,一家人围坐在餐桌旁温馨惬意地就餐,相互夹菜,举杯相敬,一幅和谐幸福的画面。(记者 徐斌 文/图)

本文来源于上饶新闻网[www.srxww.com]
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